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Malaysische Gewürzpaste für Hühnchen
Zutaten: 6 geputzte, frische, rote Chilischoten 4 rote Zwiebeln, geschält und klein geschnitten 5 geschälte Zehen Knoblauch 1 Teelöffel gemahlenen Kukuma 10 Macadamianüsse, grob gehackt 2,5 cm...
View ArticleMalaysisches Kokos Hühnchen
Zutaten für 4-6 Portionen: 8 Curryblätter 2 klein geschnittene Stängel Zitronengras (nur das weiße) 2 Teelöffel Kreuzkümmel 2 Teelöffel Korianderpulver 2 Teelöffel Kurkuma 50 g getrocknete Kokosflocken...
View ArticleBurmesisches Hühnchen
Zutaten für 4-6 Portionen: ¼ Liter Hühnerbrühe 1 Teelöffel Kreuzkümmel 1 Stange Zimt 2 Teelöffel Kurkuma 1 Eßlöffel geriebener Ingwer 6 fein gehackte Zehen Knoblauch 1 Teelöffel Chilipulver 3...
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